饮食业油烟净化技术与应用
发布时间：2021-06-10 14:48:17
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近年来,饮食业油烟污染已成为城市大气污染的主要来源之一.比较分析了目前国内使用的几类油烟净化设备的性能及应用现状,提出不同规模的饮食业单位应选择的油烟净化技术.通过比较发现,静电油烟净化技术和静电复合式油烟净化技术是目前国内油烟净化技术的主流,并提出等离子体技术,催化燃烧技术是今后油烟净化的发展趋势.
参考文献
综述了烹调油烟气的成分及其分析方法.在烹调油烟气中检测到的成分至少有300多种,具体成分因烹饪条件不同而各异,主要有脂肪酸,烷烃,烯烃,醛,酮,醇,酯,芳香化合物和杂环...
针对厨房外排油雾气的实验情况,在调研国内外现有油雾净化设备的基础上,通过对过滤材料的实验研究,研制出新型的油雾滴过滤方法开发出相应的设备.方法的关键在于滤料的...
本文首先介绍了目前国内油烟净化设备的应用现状.然后从外部环境,市场容量,消费者购买力,消费者消费特点,替代品,市场竞争现状等角度对油烟净化设备的市场状况进行了分...
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油烟净化工程