南宁市某酒店厨房烹饪油烟净化工程设计方案

来源:yhdl 发布时间:2019-10-16 11:19:01 点击数: 22

一、概述: 南宁市某酒店其厨房配备7只柴油炉头和8头文化炉,为树立南宁市生态环境模范形象,改善城市环境,避免给周围环境造成污染和居民身体健康,根据环保主管单位要求,拟安装烹饪油烟净化设施,并达到环保要求达标排放。由于现代人们对居住环境的要求越来越高,餐饮业三废治理更加严格。国家环保局《关于加强饮食业油烟污染防治监督管理的通知》(环发【2000】191号)明确要求限期治理新老餐饮食业油烟污染,并制定出相应的《饮食业油烟排放标准(试行)》(HJ/T62-2001)的环保标准依法进行管理。


二、设计依据

1、《中华人民共和国大气污染防治法》。

2、《中华人民共和国水污染防治法》。

3、《饮食业油烟排放标准(试行)》(HJ/T62-2001)。

4、国家环保总局《关于加强饮食业油烟污染防治监督管理通知》(环发【2000】191号)。

5、《城市区域环境噪声标准》(GB3096-93)

6、《室外排水设计规范》(GBJ14-87) 

7、《供配电系统设计规范》(GB50052-95) 

8、南宁市某酒店委托书。


三、工艺设计:工艺设计选用液体洗涤氧化综合工艺,分二级处理,主要包含 以下部分:  

1 、厨房规模:厨房配备 7 只柴油炉头和 8 只文化炉,总排放废气量Q大 于等于 18000 立方 / 小时,考虑弯道及空间损失,风机配备风量不小于20000 立方 / 小时,现配置广达牌 7.5 KW静音型风柜壹台,固利牌A 1-3 静电等离子 油烟净化器壹台。  

2 、设计目标  

①本设计制作 7 只柴油炉头和 8 只文化炉的烹饪油烟净化系统, 达到环保要求。

②经治理后达到《饮食业油烟排放标准》( HJ/T62-2001 )。其中:净化后油烟排放浓度小于等于 2.0mg/ 立方米。  

3 、平面布置根据现场特点,油烟净化器安装在室内,排风机出风口角度调整为 90 度,与风管连接净化器,废气经油烟净化器净化后通过烟囱直接高空排放。  

4 、分离浮油处理   经油烟净化器分离之浮油,进入浮油罐。分离之浮油可回收。  


四、整体工艺流程及描述:  

1 、工作流程图及原理:     集烟罩——风管——净化设备——风柜——风管——达标排放

油烟净化装置采用多级除尘,脱油去异味复合技术,在运行中以水为介质冷却、除味、脱油实现油烟废气化,。其原理是:强化雾与油烟废气在净化室中充分接触,迅速降温,使油烟还原成油滴,油滴被收集到油水循环分离柜中,经油水分离后,水循环使用,洗涤过的气体透过风琴式组合件净化,油烟净化器将净化后的气体抽出排放。


五、结论

酒店其周围有很多新建的高层的住宅,对环境要求比较敏感。其污染治理为众人瞩目。治理设施的科学性、稳定性、经济性尤其重要。本工艺设计方案采用的油烟净化设备环保产品,符合桂环字(5)号文的规定,在区内拥有广大的使用群体。具有投资相对节省,运行费低,操作简单,管理简便,性能稳定,达标保障,完全符合环保主管单位对学校食堂、酒店、餐饮店的烹饪油烟治理要求。


环境保护产品认证证书ISO9001质量体系全国诚邀招商加盟合作伙伴宝恒环保专注于油烟净化器,餐饮油烟净化器,厨房油烟净化设备等研发生产和安装服务,宝恒以卓越品质,专注油烟净化环保事业,引领油烟净化行业未来,油烟净化器多次被政府和商业采购商评为油烟净化优质供应商。蓝天梦,宝恒梦。

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