宝恒环保油烟净化工程：餐厅油烟排放将出新规 油烟浓度在线监控

餐饮油烟对广东PM2.5贡献越来越大，昨天，广东举办城市油烟污染监测活动。记者获悉，今年年底前，广东将对面积超500m^2的餐饮店油烟浓度在线监控。同时，相关部门正在拟定广东版的“餐饮业油烟排放标准”，将严于国标。

油烟整改不了就转型

根据计划，广东今年将再创建100条以上“餐饮一条街”。市环保局相关人士告诉记者，对于餐厅集中、投诉量较多的街巷，如果改造和整治不合格，将进行停业限期整顿，如果无法整改则一律转型。

这条街刚完成了餐饮油烟整治，原先数十家小吃店只剩下两家面馆了，店里还安装了油烟净化工程油烟净化器。广东节能环保市场协会联合环境监测人员一起为油烟进行监测。

环境监察大队相关人士告诉记者，经过创建这条街的餐饮油烟已达到“零投诉”，目前对小餐饮店的油烟净化是上门“人工监测”，今年将陆续对上规模的餐厅进行“在线监测”，并升级为浓度监测，能够实时掌握油烟排放是否超标。

油烟监测系统将升级

“许多重口味的餐厅散发出来的气味经常被市民投诉，比如辣椒味、火锅调料味等等，但目前并没有技术规范来应对气味扰民的问题。”相关人员告诉记者。

据悉，广东陆续对面积超500m^2的餐厅厨房强制安装油烟在线监测系统，主要对餐饮企业的净化器和风机的使用情况实行实时监控，并通过红、黄、绿三色标识，定性地反映餐饮企业油烟排放情况，通过监控平台监控净化器和风机开启的时间及运行等情况。

根据广东“263专项行动”计划，今年全市安装的油烟在线监测系统是“升级版”的，不仅能监控油烟净化工程油烟净化器和风机的运行情况，还能实时监测到油烟排放的浓度。“通过对油烟数据的检测显示，餐饮企业只要是规范安装和使用合格的油烟净化工程油烟净化设备，油烟排放的平均浓度一般是在1.0-2.0微克/立方米之间就属于正常。”相关人士介绍。